le PÂTÉ-CROÛTE

La belle histoire

Après de multiples tentatives et des heures de travail, Daniel Gobet est récompensé
en décembre 2018 pour son pâté-croûte, par le titre de "Champion du monde
de Pâté-croûte". Il a depuis créé toute une gamme de délicieux pâtés, à base de
viande et de légumes, qu'il vous propose de découvrir dans sa boutique.

Le Champion du monde 2018

Volaille de Bresse, canette des Dombes,
ris de veau, foie gras, pistaches, cèpes, farce de porc et veau fermier

Le Tradition
"Médaille d'argent 2020"

Filet mignon de porc, épaule de porc,
poitrine de porc, quasi de veau

L'Ibérique

Chorizo, jambon ibérique, jambon blanc, piment d'Espelette, tomates et
poivrons confits

Le Gibier

Cerf, sanglier, lièvre, porc fermier,
veau fermier, noisettes,
trompettes de la mort

Le Royal

Filet mignon de porc, foie gras, noisettes, trompettes
de la mort,farce de porc, veau fermier, pistaches d'Iran, noisettes du Piémont

Le Végétarien

Légumes de saison en gelée, bouillon de légumes à l'agar agar